HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン

メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン。ヨカ・ワイナリー余珀 ツヴァイゲルト[2024] | ワイン,新商品 | 信濃屋。ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ & 余珀 ケルナー 2本セット | すべて。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。YOKA WINERY（余香ワイナリー） / YOHAKU 余珀 ツヴァイゲルト 2023。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。LXIV Champagne Spéciale Demi-Sec 青　ブルー。レ フォール ド ラトゥール 2005 Latour。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。【最高級ワイン】シェーファー ヒルサイドセレクト2014 赤。レ フォール ド ラトゥール 2009 Latour。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。ケンゾーエステートrindo【紫鈴】2022。ニュイ・サン・ジョルジュ　赤ワイン２本セット。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。Overture オーヴァチャー 赤ワイン Overture 750ml。2022 Pinot Noir ドメーヌ・タカヒコ。しかし、MLFが始まらない。ドンペリニョン ヴィンテージ2012 Dom Perignon 750ml 新品。DRC社 ROMANÉE-ST-VIVANT GRAND CRU1989 ボトル。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。VENTAGLIO 2016 & Saffredi 30周年記念セット。ブルゴーニュ白 モレブラン ムルソー一級畑グッドドール 2005。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。ドメーヌポンコツ　ジャロピー　まどぎわ。トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・マシュレル 2019。・新品・未開封です。10Rワイナリー　藤澤農園　余市ケルナー2013。ワイン CAVALLOTTO Barolo Bricco Boschis 2012。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。自然派シャンパーニュ5本セット。新品未開封 レクラパール 自然派 シャンパン LV18。・トラブル防止の為、返品不可です。シャトー・マルゴー 2015 Margaux 赤ワイン 750ml 未開封 箱付。ナチュラルワイン　2本セット　パトリックブージュ。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。新品未開封 ジャクソン 746 エクストラ・ブリュット 750ml シャンパン。SINGLEブルゴーニュ古酒 ヴォルネイ1981。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー